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ZB-40L斩拌机

ZB-40L斩拌机


        ZB-40L斩拌机是我厂根据市场需求研制并开发的系列产品之一,特点是工作效率高,卫生无污染,结构合理,操作简单.实用范围广,可对肉类,果蔬,海产品,及调味品,进行深加工。(如:糜状,块状…..).由其是肉类生产制作工艺中一个关键设备,它不仅能够将肉块,碎肉,脂肪主要原料精细的切碎,还能同时将其它原料如水,冰屑,附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物.斩刀的高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽.

        利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉靡一起搅拌均匀。

        完全采用不锈钢作原料,结构大方美观、易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。广泛应用于肉类、蔬菜、海产品的深加工。

特点:

1、该机噪音小,效率高,节能效果显著。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质。

3、斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升小。

4、防水电脑板控制器,电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。

主要参数:

(1)电压: 380V50HZ

(2) 功率:5.1kw

(3)有效容量:40L/锅  

(4) 生产能力:20 kg /次

(5)斩刀数量:3把

(6 )斩锅转速 :7r/min

(7)斩刀转速:高速:3500 r/min 低速:1440 r/min

(8)外形尺寸:1020 x 800 x 1100(mm)